{"product_id":"cuore-di-carciofo-bio-cod-00001142-290-g","title":"Cuore di carciofo - bio | 290 g","description":"\u003cdiv class=\"main container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row row-main-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"columns xsmall-12 small-12\"\u003e\n\u003cdiv id=\"info-tab\" class=\"tabs-wrapper centered\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs-content tab-description clearfix\"\u003e\n\u003cp\u003eI carciofi della varietà violetto biologici Libera Terra sono coltivati, a terra e in campo aperto, nell’assolata pianura dell’Alto Salento, a pochi chilometri dal mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta antica varietà tradizionale pugliese si caratterizza per capolini ovoidali, compatti e dal caratteristico colore violaceo, da cui deriva il nome di questa varietà. I carciofi violetto si contraddistinguono, inoltre, per una tenera consistenza ed un sapore delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta avviene da maggio a giugno, a mano e in più passate, recidendo il gambo a circa dieci centimetri dal capolino. Questi vengono quindi accuratamente selezionati e mondati, destinando alla trasformazione solo il cuore tenero del carciofo. Sono, infine, conditi con erbe aromatiche e aceto di vino ed invasettati sott’olio, per preservare nel tempo tutto il gusto dei carciofi raccolti all’inizio dell’estate. Il Cuori di Carciofo Violetto Biologici Libera Terra sono teneri e leggermente croccanti e hanno un sapore delicato e caratteristico. Sono ideali da soli, come contorno, per arricchire insalate o accompagnare salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0380\/9361\/9339\/files\/vegano_egan_icona_bollino.png?v=1730111577\"\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0380\/9361\/9339\/files\/BIO_icona_bollino.png?v=1730111527\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altromercato","offers":[{"title":"Bio \/ Vegan","offer_id":52907105190231,"sku":"CTM0000114200","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0380\/9361\/9339\/products\/cuori_carciofo.jpg?v=1587217799","url":"https:\/\/shop.meridiano361.it\/products\/cuore-di-carciofo-bio-cod-00001142-290-g","provider":"Meridiano 361","version":"1.0","type":"link"}